2021-10-27 16:58:43 本站原創 T大
【調研時間】2021年10月10日至14日
【調研地點】
柳州蔗區：柳城縣太平鎮、馬山鄉；柳江區穿山鎮；柳南區洛滿鎮
來賓蔗區：興賓區鳳凰鎮、橋鞏鎮；象州縣石龍鎮、武宣縣黃茆鎮
南寧蔗區：青秀區伶俐鎮、江南區蘇圩鎮、橫州市六景鎮、賓陽縣廖平農場
崇左蔗區：扶綏縣芭盆鄉、東門鎮、馱盧鎮、江州區羅白鄉、渠舊鎮，寧明縣亭亮鎮
【調研方法】
目前甘蔗已經進入工藝成熟期，長勢基本成型，因此本階段主要是以測量甘蔗單株重量以及測算單產為主，以確定新榨季的產量變化情況。另外當前處于甘蔗糖分積累的關鍵時期，通過測算甘蔗的田間錘度，還能了解對當前甘蔗的糖分積累情況和成熟度有大概的了解，便于對后期制糖生產進行初步的分析，有助于提高產量評估的準確性。
本次調研仍然以各主產區實地調研以及測量為主，調研時在每塊蔗地中隨機測量10米長度距離內相鄰4行范圍內的有效莖數，并且測量相鄰5行甘蔗的行距，以此估算出調研地塊的每畝甘蔗有效莖，同時測量每塊蔗地相鄰10株甘蔗的高度以及蔗徑數據，以估算出當前甘蔗的平均單莖重量和所測地塊的畝產量。
同時測量這10株甘蔗的其蔗徑上部和底部的田間錘度，計算上下錘度比和平均錘度，以評估當前甘蔗生長的成熟度和糖分積累情況，從而得出當前甘蔗生長情況的評估。此外，再將幾個榨季以來同時期同地塊的甘蔗生長指標進行對比，以確定當前榨季產量、糖分增加或減少的趨勢，以數據為依托，為整體估產的準確性和連續性奠定基礎。
【當前甘蔗的生長時段】工藝成熟期
【八月與九月廣西天氣情況】
從廣西壯族自治區氣象局決策服務中心獲悉：
氣溫：8月廣西各地平均氣溫24.1～30.2℃；與常年同期相比，除桂東南局部、東興和欽州等地偏低0.1～0.8℃外，其余大部偏高0.1～2.4℃。9月廣西各地平均氣溫 22.7～29.9℃,與常年同期相比廣西區大部地區正常到偏高0.1～5.2℃。
降雨：8月廣西各地降雨量39.3～677.4毫米，與常年同期相比,除梧州、蒼梧、貴港、陸川、浦北、東興、田林、凌云和天峨等地偏多2～7成外，廣西其余大部偏少1～8成，其中，桂林、來賓、南寧、崇左四市大部，柳州、百色兩市南部和宜州、南丹、東蘭、巴馬、隆林等地偏少3～8成。
9月廣西各地降雨量14.5～327.6毫米，其中桂南大部地區，以及樂業、東蘭、興安、天峨、巴馬、融水、荔浦、金秀、南丹、蒙、鳳山、凌云等縣降雨量100.0～327.6毫米，其余地區降雨量不足 100 毫米，與常年同期相比，除南丹、龍勝、武宣、岑溪、博白、來賓、鳳山、賀州、凌云、玉林、大新、融水、邕寧、貴港、蒙山、欽州、融安、興安、武鳴、北流、荔浦等縣正常到偏多 1～8 成外，其余大部偏少1～8成。
日照：8月廣西全區各地日照時數120.3～272.8小時；與常年同期相比，百色、河池兩市大部，柳州市北部，桂林市局部偏多1～5成，其余大部偏少1～3成。9月全區各地日照時數 140.8～3142小時，與常年同期相比，除桂南少數地區偏少1～2成外，其余大部地區偏多1～7成。
總體來看，8月廣西全區大部氣溫偏高，降水和日照偏少，雖然上半月出現了三次區域性降雨天氣過程，部分緩解了7月以來的高溫和干旱，但由于降水持續偏少和時空分布不均，桂中、桂北部分地區土壤缺墑較重、旱情發展，對當地正處于需水關鍵期的甘蔗生長不利。9月廣西大部氣溫明顯偏高，日照偏多，雖然出現了三次區域性的降雨天氣過程，但降雨偏少且空間分布不均。
預計2021年10月降水量桂西桂南偏多1～3成,其余大部地區偏少1～3成。
9月20日至9月30日全國氣象干旱圖（來源：國家氣候中心）
【調研情況】
1.平均株高同比下降
廣西歷年10月平均株高
從10月份廣西四大蔗區的調研數據上看，廣西的平均株高為247厘米，同比下降19.4厘米，和7月份的調研趨勢一致。最主要的原因還是8月份與9月份廣西的降雨還是偏少，其中影響最大的時候桂中與桂北蔗區，從株高對比上看，崇左株高同比增加（由于南部降水條件比去年好），但是柳州與來賓株高下降比較明顯，株高呈現了“北低南高”。
近三年10月份廣西平均株高
全國降水距平百分率分布圖（來源：國家氣候中心），看得出進入9月份后廣西的降雨集中在南部居多
2.平均有效莖同比增加
廣西歷年10月平均畝有效莖
廣西10月份的畝平均有效莖為3972株，同比增加50株，雖然較7月份的同比增幅下降，但是還是維持住了增加的態勢，這也為當前的的單產提供了較好的支撐。
10月份甘蔗有效莖對比
3.甘蔗平均錘度同比增加
廣西歷年10月份甘蔗田間平均錘度
甘蔗田間錘度是甘蔗糖分高低的重要指標，與糖分、產糖率是同比的關系，甘蔗錘度高，則糖分高，甘蔗錘度低，則糖分低。從10月份測量的數據上看，今年10月份的甘蔗田間平均錘度為18.27%，同比增加1.97%，增幅約12.1%。新植蔗的平均田間錘度為18.09%，同比增加約2.01個點，宿根蔗的平均田間錘度為18.36%，同比增加2個點。因此不管是從全區平均或者從新植蔗與宿根蔗的情況上看，今年10月份廣西的糖分情況較去年同期樂觀。
在甘蔗的成熟期，需要有晴朗的天氣才能有利于甘蔗糖分的積累；水分也是一個重要因素，甘蔗在成熟期的需水量是逐漸減少，此期適度的干旱有利于蔗株蔗糖分的積累，從而促進甘蔗的成熟，如果在這個階段水分過多，甘蔗繼續保持旺盛的生長，其同化產物用于蔗株的生長，使蔗糖的積累減少，甚至將已經積累的蔗糖重新分解，對于甘蔗的工藝成熟不利。進入9月份后，廣西部分甘蔗進入了工藝成熟期，但是廣西總體降雨量卻依舊較少，同時日照時數較多，利于甘蔗的糖分積累。
另外，國慶后廣西受到臺風影響，雖然風力不大，卻使得廣西部分甘蔗在達到一定高度后因為風雨的共同作用下倒伏，從調研的情況看，從南部的崇左到南寧蔗區，都有一定程度的倒伏，根據專家的研究，倒伏的甘蔗和不倒伏的甘蔗，在同等重量下，甘蔗含糖量前者要比后者下降10%左右。而10月份的倒伏不僅影響后期的甘蔗糖分積累，也會影響甘蔗后期的生長與機械化收割。
廣西10月中旬四大蔗區田間平均錘度對比
4.單產略微增加
廣西歷年10月的平均單產
今年廣西甘蔗的平均蔗徑為25.29毫米，與2020年同期的25.15毫米略微增加0.22毫米，這個幅度與上一年同比相差無幾，而由于十月份在廣西平均株高同比下降，畝有效莖略微增加的情況，今年廣西蔗區的單產略微有所增加。按照新植蔗、宿根蔗比例以及按照高、中、低三種產量與廣西各地的長勢情況的甘蔗長勢進行加權平均計算，今年廣西的甘蔗的加權單產為4.572噸/畝，同比增加0.011噸/畝，較上一年略微增加。
【對于后期甘蔗產量的分析】
廣西今年甘蔗種植面積變化不大，株高下降、有效莖微增與當前錘度增加的判斷，預計新榨季廣西的甘蔗量微增。筆者認為今年的工業單產在4.327—4.413噸，預計甘蔗入榨量在4933-5031萬噸，較20/21榨季的4921萬噸同比增加約12-110萬噸。
對于產糖率，從甘蔗錘度上看，今年10月中旬的甘蔗錘度雖然同比增加，但是調研階段還只是甘蔗的成熟初期，后期的天氣依舊是甘蔗糖分積累的關鍵。按照最近五個榨季的榨季平均產糖率12.33%與20/21榨季接近12.8%的產糖率來看，下面筆者為大家列出入榨甘蔗量與產糖率的變化對于產糖量影響的變化：
產糖率 甘蔗量 |
12.3% |
12.4% |
12.5% |
12.6% |
12.7% |
12.8% |
4933萬噸 |
607 |
612 |
617 |
621.6 |
626 |
631 |
5031萬噸 |
619 |
624 |
629 |
634 |
639 |
644 |
基于此，筆者認為廣西的產量與上一年的變化不大，在上一年的628.79萬噸的基礎上，上下變動十幾至二十萬噸的量，對于國內的供應來說影響不大。如果后期天氣變數大，則對產量有超預期的變化。沐甜科技還將在12月份對廣西蔗區做進一步的估產調研，敬請關注。
但是基于當前的情況，筆者認為投資者應該需要關注以下幾點：
1.來自國家氣候中心10月22日最新消息，今年7月以來，赤道中東太平洋海溫持續下降，預計10月進入拉尼娜狀態，并于冬季形成一次弱到中等強度的拉尼娜事件。值得注意的是，繼上一次拉尼娜事件結束后（2020年8月至2021年3月），今冬將再次形成拉尼娜事件，即連續兩年冬季發生“雙峰型拉尼娜”，因此，拉尼娜對熱帶和副熱帶的影響可能會更為顯著。據預測，今年冬季北方等地區氣溫較常年同期偏低，可能出現極端天氣。因此需要關注拉尼娜形成后有可能發生的極端天氣對于甘蔗產量的潛在影響。
2.食糖價格在6000左右徘徊，從近期各大糖企陸續點火開榨的節奏上看，廣西糖廠在21/22榨季有可能開榨進度偏快，使得甘蔗產量、糖分都有可能受到影響。另外今年的較高糖價也有可能使得今年的搶蔗大戰一觸即發，這個也是新榨季甘蔗產量的一個變量。
3.今年大宗商品上漲，也使得甘蔗種植的成本上漲，曾有種植戶表示“肥料同比漲30％，柴油漲45％，麻繩漲25％，主要產量還降30％…，怎么活下去？這題真難解！”，“一箱油多了三四十塊，一包肥料貴了五六十塊，一噸甘蔗的砍工高了二三十塊，倒伏減產一噸多少了四五百塊。”這不僅是對當前的困境的一個反應，也是凸顯了當前甘蔗種植的無奈。因各種成本增加導致的種植收益影響，種植戶的新榨季的種植積極性如何？
4.新榨季的種植政策。2022年廣西糖廠要和種植戶簽訂新榨季的訂單合同，收購價或許將有新的變數，糖廠新的種植政策將對2022年的甘蔗種植意愿帶來新的影響。
柳州市柳城縣馬山鄉（左圖）與崇左市扶綏縣東門鎮（右圖）水庫（池塘）蓄水對比
柳城縣太平鎮新植蔗（左圖）與來賓市武宣縣黃茆鎮新植蔗（右圖）受干旱影響慘不忍睹，平均株高只有一米幾
橫州市六景鎮蔗區受到臺風影響，部分甘蔗倒伏
崇左市扶綏縣東門鎮至扶綏縣蔗區沿路的甘蔗因為受到臺風影響普遍倒伏
崇左市江州區羅白鎮蔗區一角，甘蔗長勢較高，但是也倒伏
崇左市寧明縣亭亮鎮鼓勵發展澳洲堅果宣傳牌，這也是這幾年廣西種植結構調整的一個縮影
