一、國家標準
白砂糖，1980—2018年，白砂糖國家標準共修訂5次，GB317.1-91《白砂糖》。GB317-1998《白砂糖》，首次將白砂糖中菌落總數、大腸菌群、致病菌、螨等生物指標進行明確規定，白砂糖產品標準和試驗方法再次合并。GB317-2006《白砂糖》，改變了混濁度的計算和表示方法，由“度”改為“毫衰減單位”（MAU）。2017年，食品強制性國家標準統一轉化為推薦性國家標準。現行標準是GB/T317-2018《白砂糖》，各制糖廠采用該標準的質量指標進行質量內控。
原糖，1980—2018年，原糖國家標準共修訂3次，現行有效標準為GB/T15108-2017《原糖》。
制糖工業術語，1980—2018年，制糖工業術語國家標準修訂1次，現行有效標準為GB/T9289-2010《制糖工業術語》。
白砂糖試驗方法，1980—2018年，白砂糖試驗方法國家標準修訂2次，現行有效標準為GB/T35887-2018《白砂糖試驗方法》。
除上述4項標準外，1980—2018年，還制定修訂了14項國家標準，包括：
GB3546-83《甘蔗制糖工業水污染物排放標準》
GB13104-2005《食糖衛生標準》
GB/T10498-2010《糖料甘蔗》
GB/T10499-2014《糖料甘蔗試驗方法》
GB/32044-2015《糖單位產品能源消耗限額》
GB/T1445-2018《綿白糖》
GB/T10496-2018《糖料甜菜》
GB/T35883-2018《冰糖》
GB/T35884-2018《赤砂糖》
GB/T35885-2018《紅糖》
GB/T35886-2018《食糖分類》
GB/T35888-2018《方糖》
GB/T35998-2018《甘蔗和蔗渣的蔗糖分、錘度及纖維分測定 濕式分解法》
GB/T36502-2018《制糖企業良好操作規范》
二、行業標準
1980—2018年，制定修訂的食糖行業標準有：
QB/T1213-91《精制白砂糖》
QB/T1310-91《甘蔗制糖工業企業綜合能耗標準和計算方法》
QB/T2343.1-1997《赤砂糖》
QB/T2343.2-1997《赤砂糖試驗方法》
QB/T2684-2005《甘蔗糖蜜》
QB/T2685-2005《冰片糖》
QB/T2469-2006《甜菜顆粒粕》
QB/T4088-2010《制糖工業助劑消泡劑（有機硅類）》
QB/T4089-2010《制糖工業助劑消泡劑（聚甘油脂肪酸酯類）》
QB/T4090-2010《制糖工業助劑防銹劑（非水溶性）》
QB/T4091-2010《制糖工業助劑殺菌劑（有機硫類）》
QB/T4092-2010《糖霜》
QB/T4093-2010《液體糖》
QB/T4095-2010《黃砂糖》
QB/T2343.2-2013《赤砂糖試驗方法》
QB/T4561-2013《紅糖》
QB/T4562-2013《塊糖》
QB/T4563-2013《金砂糖》
QB/T4564-2013《精幼砂糖》
QB/T4565-2013《全糖粉》
QB/T4566-2013《黃方糖》
QB/T4567-2013《黑糖》
QB/T4568-2013《制糖綜合利用加工助劑（固定化酵母）》
QB/T4569-2013《制糖工業助劑消泡劑（蔗糖聚氧丙烯醚）》
QB/T4570-2013《制糖行業清潔生產水平評價標準》
QB/T5005-2016《甜菜糖蜜》
QB/T5006-2016《姜汁（粉）紅糖》
QB/T5007-2016《白砂糖中不溶水雜質的測定》
QB/T5008-2016《白砂糖中螨的測定》
QB/T5009-2016《白砂糖中亞硫酸鹽的測定》
QB/T5010-2016《冰糖試驗方法》
QB/T5011-2016《方糖試驗方法》
QB/T5012-2016《綿白糖試驗方法》
QB/T5013-2016《食糖中亞硝酸鹽的測定》
QB/T5014-2016《糖料甜菜試驗方法》
QB/T5015-2016《甜菜中α-氨基氮的測定》
QB/T5016-2016《甜菜中糖度的測定》
QB/T5017-2016《糖料甘蔗術語》
QB/T5018-2016《糖料甜菜術語》
三、團體標準
T/ZTX01001-2020《糖料甜菜以糖計價含糖分檢測方法》
T/ZTX03001-2021《制糖工藝用石灰》
四、地方標準
廣東：
1980—2020年，廣東省制定修訂的制糖相關地方標準4項：
DB44/62-2014《粵糖03-393甘蔗種植技術規程》
DB44/T1863-2016《甘蔗條螟性誘測報技術規范》
DB440800/T45-2018《甘蔗組培脫毒種苗技術規程》
DB45/T2205-2020《甘蔗及其制品中葡聚糖的測定方法 免疫比濁法》。
廣西：
DB45/T560-2008《甘蔗中耕施肥培土機械作業質量》
DB45/T561-2008《蔗葉粉碎還田機械作業質量》
DB/T29007-2012《甘蔗地深耕、深松機械作業技術規范》
DB45/T1119-2014《甘蔗種植機作業質量》
Q/DYFT0001-2020《糖料蔗現代農場全程機械化生產技術規程》
DB45/T2405-2021《甘蔗生產農機農藝融合技術規范》
