一、本次云南調(diào)研情況
?。ㄒ唬┰颇咸菑S收榨進(jìn)度
據(jù)沐甜科技獲悉，截止日前云南累計(jì)收榨13家糖廠，同比增加2家，收榨產(chǎn)能4.57萬(wàn)噸/日，同比增加0.72萬(wàn)噸/日。
至4月上旬預(yù)計(jì)還有2-3家糖廠收榨。中旬預(yù)計(jì)有10-12家，下旬預(yù)計(jì)有16-18家，剩余的糖廠將在5月份收榨。
?。ǘ┱{(diào)研地的主要種植品種
此次調(diào)研地區(qū)為西雙版納及普洱。蔗地放眼望去大部分為“云蔗081609”。資料顯示，“云蔗081609”在云南推廣應(yīng)用面積已達(dá) 182.97 萬(wàn)畝，占云南甘蔗種植面積的54.3%，成為云南甘蔗種植歷史上種植面積最大的新品種。該品種具有出苗整齊且壯、苗期長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、成莖率高、蔗莖均勻等特點(diǎn)。
云蔗081609
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西雙版納蔗區(qū)甘蔗株高測(cè)量的平均株高為260厘米，與去年同期甘蔗株高相比增加30厘米。其中，新植蔗平均株高達(dá)到了245厘米，同比增加10厘米左右；宿根蔗平均株高270厘米，同比增加20厘米。相對(duì)比來(lái)看，測(cè)量地今年宿植蔗長(zhǎng)勢(shì)比新根蔗好一些。
普洱蔗區(qū)甘蔗株高測(cè)量的平均株高為260厘米，與去年同期甘蔗株高相比增加18厘米。其中，新植蔗的平均株高為268厘米，同比增加24厘米；宿根蔗平均株高248厘米，同比增加18厘米。測(cè)量結(jié)果顯示，測(cè)量地今年新植蔗長(zhǎng)勢(shì)比宿根蔗好。
（四）甘蔗田間錘度表現(xiàn)不一
西雙版納測(cè)量地單根甘蔗選取的三點(diǎn)錘度分別為：23.2%、21.6%、19.8%，從測(cè)量值看，甘蔗已經(jīng)非常成熟，且已經(jīng)出現(xiàn)還原糖分的情況，需要及時(shí)砍收，才能減少甘蔗糖分的流失。
普洱測(cè)量地單根甘蔗三點(diǎn)錘度分別為：24.1%、23.3%、23%，從測(cè)量值看，甘蔗已經(jīng)成熟，需要盡快砍收，以免糖分損失。
甘蔗田間錘度是甘蔗糖分高低的重要指標(biāo)。西雙版納與普洱兩地主要種植的云蔗081609屬于早熟品種，進(jìn)入蔗地就能看到遍地的甘蔗已經(jīng)開(kāi)花。從測(cè)量地的情況看，西雙版納測(cè)量地甘蔗比普洱測(cè)量地的更成熟，且糖分已經(jīng)有下降的態(tài)勢(shì)，需及時(shí)砍收，才能減少糖分的損失。
開(kāi)花甘蔗
測(cè)量株高
測(cè)量蔗莖
（五）甘蔗單產(chǎn)略有提升
西雙版納蔗區(qū)甘蔗平均單產(chǎn)為4.6-5.3噸/畝；普洱蔗區(qū)甘蔗平均單產(chǎn)為4.2-4.5噸/畝，與去年同期相比略有提升。
（六）出糖率提升
西雙版納及普洱調(diào)研所到糖廠出糖率均已經(jīng)超過(guò)13%，比去年同期提升0.2-0.4個(gè)百分點(diǎn)。
二、2025/26榨季云南境內(nèi)、外蔗農(nóng)種植積極性增強(qiáng)
1、云南地區(qū)地勢(shì)復(fù)雜，坡地、山地 較多，近幾年地租明顯增長(zhǎng)。甘蔗發(fā)展逐漸上山、上高海拔坡地的趨勢(shì)。走訪的多位農(nóng)戶都表示雖然租地價(jià)格高，坡地 300-400 元/畝，臺(tái)地 500-600 元/畝，當(dāng)?shù)厮镏饕脕?lái)種植經(jīng)濟(jì)作物，租金要 1600 元/畝。但這幾年經(jīng)濟(jì)作物價(jià)格波動(dòng)大，特別是租地的大戶，收益也面臨著極大的波動(dòng)。種植有規(guī)模的甘蔗，并維護(hù)好，收益非?？陀^，從走訪的情況看，他們25/26 榨季均有擴(kuò)大種植面積的意愿。
2、甘蔗保護(hù)價(jià)收購(gòu)對(duì)于蔗農(nóng)的保護(hù)和對(duì)于穩(wěn)定甘蔗種植面積的積極意義。調(diào)研的兩地 24/25 榨季一類品種甘蔗收購(gòu)價(jià) 470 元/噸，二類品種 440 元 /噸，加上地方政府和糖廠給與的不同力度的扶持和補(bǔ)助，加大了蔗農(nóng)的種植積極性。重要的是甘蔗種植后由糖廠保證收購(gòu)，甘蔗收購(gòu)價(jià)及銷路都有保證，回款還快，這對(duì)于農(nóng)戶來(lái)講意義重大。
3、境外甘蔗種植仍有增長(zhǎng)空間。本次調(diào)研的糖廠中，有四家地處中老、中緬邊境線，其中兩家糖廠以境外蔗壓榨為主、一家糖廠境外甘蔗占比約六成，一家糖廠境外甘蔗占比約兩成。因境內(nèi)土地資源有限、其他經(jīng)濟(jì)作物爭(zhēng)地導(dǎo)致國(guó)內(nèi)地租較高、人力成本居高不下，多種因素影響下近幾年云南臨近老撾、緬甸的糖廠充分利用地域優(yōu)勢(shì)，大力推廣境外甘蔗種植。從本次調(diào)研的情況來(lái)看，境外甘蔗種植環(huán)節(jié)的成本有著明顯優(yōu)勢(shì)，但因運(yùn)距增加、加上相關(guān)進(jìn)口稅費(fèi)，綜合成本也會(huì)因此提升。比如中老邊境因政局穩(wěn)定，蔗區(qū)距離口岸近、境外蔗調(diào)入較為順暢，糖分損失較少。中緬邊境部分蔗區(qū)因運(yùn)距遠(yuǎn)、地勢(shì)問(wèn)題導(dǎo)致甘蔗畝產(chǎn)偏低、 稅費(fèi)等，綜合到廠成本會(huì)略高?？偟膩?lái)看，境外甘蔗收購(gòu)地頭價(jià)在 320-470 元/噸不等，運(yùn)距在 50-120 公里不等，加上運(yùn)費(fèi)、關(guān)稅等綜合成本到廠價(jià)在 460-580 元/噸左右。綜合算下來(lái)被調(diào)研的幾家糖廠表示 25/26 榨季仍愿意境外蔗種植。
雖然云南境內(nèi)、境外甘蔗種植戶以及糖廠對(duì)下榨季均有繼續(xù)擴(kuò)大種植面積的預(yù)期，但從長(zhǎng)期看，甘蔗種植面積增長(zhǎng)難度較大、糖廠更多致力于單產(chǎn)的提升。在調(diào)研的過(guò)程中，能感受到糖廠在推廣甘蔗種植、扶持農(nóng)戶方面做出的努力。但因?yàn)橥恋刭Y源有限，大量擴(kuò)種無(wú)論是境內(nèi)還是境外都不現(xiàn)實(shí)。另外，氣候變化對(duì)全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響日益凸顯。近兩年無(wú)論是原糖、還是國(guó)內(nèi)氣候變化引起白糖行情波動(dòng)的次數(shù)數(shù)不勝數(shù)，不知后期能否通過(guò)科技創(chuàng)新讓“靠天吃飯”轉(zhuǎn)向“知天而作”。
三、調(diào)研總結(jié)
從了解的情況看，本榨季云南糖廠集中收榨將在4月中下旬，對(duì)比已經(jīng)收榨糖廠的收榨時(shí)間發(fā)現(xiàn)，同比有提前的趨勢(shì)。鑒于近5個(gè)榨季云南4月份食糖產(chǎn)量平均值為33萬(wàn)噸，結(jié)合收榨家數(shù)在4月有所增加，估計(jì)4月云南食糖產(chǎn)量難達(dá)30萬(wàn)噸。結(jié)合前期預(yù)計(jì)的云南甘蔗產(chǎn)量1690-1730萬(wàn)噸。出糖率按13.1%計(jì)算的話，2024/25榨季云南食糖產(chǎn)量約為226萬(wàn)噸左右。
后期或影響產(chǎn)量的因素
1、緬甸大地震后，境外甘蔗砍工缺失，加之入境甘蔗時(shí)斷時(shí)續(xù)，后期不僅需關(guān)注境外甘蔗入境情況，還有下榨季的種植是否有影響。
2、目前云南大部分甘蔗已經(jīng)出現(xiàn)開(kāi)花浦心的情況，若開(kāi)花浦心的甘蔗不及時(shí)收榨，一段時(shí)間后出糖率將受到影響。
3、根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，4月份云南反反復(fù)復(fù)的降雨，可能會(huì)影響甘蔗砍運(yùn)。
沐甜科技將及時(shí)跟蹤調(diào)研、報(bào)道，欲知后續(xù)情況如何，請(qǐng)密切關(guān)注。
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