據(jù)印度全國合作糖廠聯(lián)合會有限公司（NFCSF）發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至 2025 年 12 月 31 日，印度糖廠已壓榨甘蔗1.33921 億噸，而上一榨季同期的壓榨量為1.10187 億噸。本榨季截至目前共有 499 家糖廠開榨。
截至 2025 年 12 月 31 日食糖產(chǎn)量達(dá)1183 萬噸，較上一榨季同期的956 萬噸有所增加。截至 12 月底，平均產(chǎn)糖率升至 8.83%，較上一榨季同期的 8.68% 有所增加。
北方邦糖廠累計(jì)壓榨甘蔗3675.3 萬噸，食糖產(chǎn)量為356.5 萬噸，平均產(chǎn)糖率為 9.70%。馬哈拉施特拉邦糖廠壓榨甘蔗5565 萬噸，產(chǎn)糖487 萬噸?？{塔克邦糖廠壓榨甘蔗2797.5 萬噸，食糖產(chǎn)量為221 萬噸，平均產(chǎn)糖率為 7.90%。
印度全國合作糖廠聯(lián)合會有限公司表示，現(xiàn)階段來看，按照第一階段乙醇生產(chǎn)配額分配方案，本榨季（截至 2026 年 9 月）食糖總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)3500 萬噸，其中約350 萬噸食糖預(yù)計(jì)將被轉(zhuǎn)用于乙醇生產(chǎn)，由此食糖凈產(chǎn)量將為3150 萬噸。凈糖產(chǎn)量的主要貢獻(xiàn)產(chǎn)區(qū)及預(yù)計(jì)產(chǎn)量如下：馬哈拉施特拉邦1100 萬噸、北方邦1050 萬噸、卡納塔克邦550 萬噸、古吉拉特邦80 萬噸。
在上述食糖凈產(chǎn)量中，國內(nèi)預(yù)計(jì)消費(fèi)量為2900 萬噸，結(jié)合本榨季期初500 萬噸的庫存推算，榨季結(jié)束時(shí)的食糖庫存余量將達(dá)到750萬噸左右。
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