前言：廣西食糖產量占全國的60%左右，其產量變化對我國糖市有著較大的影響，尤其是在“全國糖會”即將召開之際，廣西的食糖產量情況吸引各方關注。今天，筆者就對2017/18年榨季的廣西食糖產量進行首次預估。
一、預計2017/18年榨季廣西糖料蔗種植面積增加至1180萬畝
隨著近兩年甘蔗收購價格有所上漲，農民種植積極性有所提高，各地對蔗農種植進行積極引導，特別是著力加快推進雙高基地建設，2017/18年榨季廣西糖料蔗種植面積將有所增加。綜合預計2017/18年榨季廣西糖料蔗種植面積約為1180萬畝，較2016/17年榨季增加60萬畝，增幅約5.4%。
圖1：廣西近十個榨季糖料蔗種植面積情況圖（單位：萬畝）
（注：17/18榨季的糖料蔗種植面積為預估值，最終實際值請以廣西糖業協會發布的為準！）
二、預計2017/18年榨季廣西甘蔗單產提升至4.18噸/畝
2016/17年榨季廣西糖料蔗平均單產為3.84噸/畝，低于近十年4.16噸/畝的平均水平。由于今年降雨充沛，甘蔗長勢良好，樂觀預計2017/18年榨季廣西平均單產相比上榨季略增0.34至4.18噸/畝，也略高于近十年的平均水平。
主要因為：首先，本榨季廣西天氣總體來說算是風調雨順，雖然曾有臺風天氣令部分地區甘蔗出現倒伏，但總體影響不大。其次，新植蔗種植比例與田間護理程度也是影響單產的重要因素。據了解，部分糖廠采取補貼方式鼓勵農民種植新植蔗，使得今年新植蔗種植比例要高于往年平均水平，有助于單產提高。還有就是，從田間護理角度來看，由于甘蔗收購價上漲，種植收益增加，農民加大了田間護理力度，使得甘蔗長勢整體情況好于去年。
圖2：廣西近十個榨季糖料蔗單產情況圖（單位：噸/畝）
（注：17/18榨季的單產值為預估值，最終實際值請以廣西糖業協會發布的為準！）
三、預計廣西2017/18年榨季產糖率為12.35%
2016/17年榨季廣西混合產糖率為12.31%，高于近十年12.15%的平均水平，因此市場對2017/18年榨季的產糖率心存期待。與去年不同的是，今年廣西大部分的糖廠預計將于12月份以后才開榨，這將更有利于甘蔗糖分的累積以及產糖率的提升。未來兩個月的天氣十分關鍵，若天氣持續晴好，晝夜溫差加大，則廣西2017/18年榨季甘蔗含糖量有望出現提升，混合產糖率也將略高于2016/17年榨季，預計將上升0.04個百分點至12.35%的水平。
圖3：廣西近十個榨季產糖率情況圖（單位：%）
（注：17/18榨季的產糖率為預估值，最終實際值請以廣西糖業協會發布的為準！）
四、預計2017/18年榨季廣西食糖產量將提升至609萬噸
2016/17榨季廣西全區累計入榨甘蔗4300萬噸，產糖529.5萬噸。2017/18年榨季，由于天氣風調雨順，甘蔗長勢良好，如果榨季后期能夠溫差拉大，不出現霜凍等災害性天氣，綜合預計2017/18年榨季廣西入榨甘蔗量在4932萬噸左右，產糖量在609萬噸左右，同比分別增加632萬噸和79.5萬噸，但產糖量仍低于近十年711.7萬噸的平均水平。
（附，產糖量估算方法：糖料面積X甘蔗單產X產糖率=產糖量，即1180X4.18X12.35%=609）
圖4：廣西近十個榨季產糖量情況圖（單位：萬噸）
（注：17/18榨季的產糖量為預估值，最終實際值請以廣西糖業協會發布的為準！）
五、總結
綜合本文以上各項數據，匯總為下表：
廣西近兩個榨季食糖生產相關數據對比情況表
（注：由于廣西17/18榨季生產還未開始，因此上表中所涉及的17/18榨季各項數值均為預估值，最終實際值請以廣西糖業協會發布的為準！）
綜上所述，受種植面積增加、單產及產糖率預期樂觀等因素的綜合影響，2017/18年榨季廣西食糖小幅增產已無懸念。時間即將進入11月份，甘蔗開始趨向成熟。如果本榨季能夠“適時開榨”，實行“高糖高榨”策略，合理安排榨期，在甘蔗含糖份最高的時段開展制糖生產，則609萬噸的預估值可能還有提升的空間，筆者也將保持跟蹤關注。
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