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不積跬步無(wú)以至千里，不積小流無(wú)以成江海 ——荀子

前言：“民以食為天”，說(shuō)明糧食的重要性。而食糖作為人們生活調(diào)味劑，可以說(shuō)與生活息息相關(guān)，也十分重要。食糖消費(fèi)方面，隨著中國(guó)人口的增長(zhǎng)以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)能力提升，國(guó)內(nèi)食糖消費(fèi)從2001/02榨季的820萬(wàn)噸最高增至2015/16榨季1520萬(wàn)噸，如此快的增速，工業(yè)用糖、民用糖都為此做出了貢獻(xiàn)。工業(yè)用糖量大，對(duì)于食糖消費(fèi)貢獻(xiàn)度高，但食糖民用消費(fèi)也是重要組成部分，其用量的增長(zhǎng)情況也是我們分析食糖消費(fèi)的一個(gè)方面。其重要性也許用“不積跬步無(wú)以至千里，不積小流無(wú)以成江海”來(lái)說(shuō)明也不足為過(guò)......

“買漲不買跌”這是食糖市場(chǎng)大家都耳熟能詳?shù)囊痪湓挘@或許也是業(yè)界貿(mào)易商人士心理的真實(shí)寫照，所以在國(guó)內(nèi)外糖價(jià)（看圖一）跌跌不休的形勢(shì)下，最直接的反應(yīng)就是中間商謹(jǐn)慎囤貨，大部分中間商反應(yīng)庫(kù)存較少。但換個(gè)角度看，糖價(jià)下跌可能影響大眾心理，減少中間商囤貨，但這并不影響食糖的正常消費(fèi)。看以下數(shù)據(jù)，本制糖期截至3月底全國(guó)已累計(jì)產(chǎn)糖953.54萬(wàn)噸（上制糖期同期產(chǎn)糖861.87萬(wàn)噸），累計(jì)銷售食糖393.8萬(wàn)噸（上制糖期同期銷售食糖372.23萬(wàn)噸），單從數(shù)字看，本榨季同期同比銷糖多增20多萬(wàn)噸。

圖一  國(guó)內(nèi)外食糖價(jià)格走勢(shì)
 
“上游看供給，下游看消費(fèi)”，在食糖下游的消費(fèi)中工業(yè)用糖占據(jù)了主要的地位，貢獻(xiàn)度最高，但民用消費(fèi)作為全國(guó)食糖消費(fèi)的組成部分，對(duì)全國(guó)消費(fèi)的持續(xù)增長(zhǎng)也起到了不可缺少的作用。從下圖歷年食糖消費(fèi)統(tǒng)計(jì)看，趨勢(shì)上民用消費(fèi)量與全國(guó)食糖消費(fèi)總量保持一致性，都呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，而就比例看民用消費(fèi)量大概占總體消費(fèi)量的25%-35%左右。

圖二 國(guó)內(nèi)食糖消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)

考察工業(yè)用糖可看主要含糖食品產(chǎn)量，分析民用食糖消費(fèi)或許網(wǎng)上零售情況具有一定的參考作用。近些年，隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，網(wǎng)購(gòu)也被越來(lái)越多的人接受、使用，它方便了大眾生活。看統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年1-3月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額90275億元，同比增長(zhǎng)9.8%，其中全國(guó)網(wǎng)上零售額19318億元，同比增長(zhǎng)35.4%，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額14567億元，增長(zhǎng)34.4%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為16.1%；在實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中，吃、穿和用類商品分別增長(zhǎng)46.5%、33.9%和33.3%。

由此看食糖民用消費(fèi)可看較大的網(wǎng)上銷售平臺(tái)銷售情況，下圖（圖三）數(shù)據(jù)采自淘寶天貓網(wǎng)上商城，數(shù)據(jù)與上月統(tǒng)計(jì)排名前十個(gè)“店、品種”對(duì)比，均呈現(xiàn)增長(zhǎng)情況，筆者認(rèn)為銷量上漲可能是因?yàn)榫W(wǎng)購(gòu)的普及力度越來(lái)越大，但主要還是得益于進(jìn)入夏季，全國(guó)天氣轉(zhuǎn)暖，食糖消費(fèi)需求增加，從B2C網(wǎng)站顯示出來(lái)C端消費(fèi)呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。本月為擴(kuò)大數(shù)據(jù)樣本，統(tǒng)計(jì)了排名前20的“店、品牌”，對(duì)比關(guān)注后期文章，看下圖。

圖三  數(shù)據(jù)來(lái)自淘寶天貓

綜上，就統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)看，一季度，我國(guó)GDP為198783億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年同期增長(zhǎng)6.8%，比上年同期回落0.1個(gè)百分點(diǎn)，與上年三、四季度持平，總體上呈現(xiàn)出穩(wěn)定性增強(qiáng)的特征，延續(xù)了近年來(lái)平穩(wěn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。消費(fèi)也呈向好發(fā)展趨勢(shì)。在考察食糖消費(fèi)方面，淘寶天貓網(wǎng)上商城作為國(guó)內(nèi)較大的網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)，其匯聚眾多用戶，數(shù)據(jù)也具有一定的代表性，就以上統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，進(jìn)入夏季天氣轉(zhuǎn)熱，網(wǎng)上食糖消費(fèi)量有一定的提升，一定程度上可以說(shuō)國(guó)內(nèi)食糖民用消費(fèi)隨著夏季的到來(lái)有所好轉(zhuǎn)。可能還有人會(huì)說(shuō)民用消費(fèi)占全國(guó)食糖消費(fèi)比重較小，沒(méi)有一定的代表性，但是古人有句話說(shuō)“不積跬步無(wú)以至千里，不積小流無(wú)以成江海”，民用消費(fèi)也是食糖消費(fèi)的組成部分，不管量的多少，沒(méi)有“部分”的增量，哪來(lái)“整體”的增長(zhǎng)。您說(shuō)呢？

（個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考）